Tak nazywamy popularnie roślinę, która naprawdę nazywa się kapusta brukselska.
Nazwa rośliny pochodzi - oczywiście - od stolicy Belgii, czyli kraju, w którym jest niezwykle popularna i w którym powstała (najprawdopodobniej) z połaczenia jarmużu i kapusty głowiastej.
Zalicza się do warzyw, które ze względu na swoje wartości odżywcze, są szczególnie polecane przez dietetyków. Brukselka zawiera witaminy B1, B2, B6, C, E, K, sód, magnez, potas, mangan, wapń, cynk, miedź, karoten, jod, chlor, fosfor. Bogata jest także w kwasy foliowy i pantotenowy oraz biotynę.
JA brukselke gotuje w mleczku kokosowym nie dodaje wody jest pyszna i wcale nie jest gorzka.
Wita
Wlasnie zjadlem zrobionana na parze, swieza, bez przypraw. PYCHA
stach
żółte masło tym różni się od jasnego że dolewają do niego farby tzw spożywczej dzięki takim opiniom po których ludzie nie kupują jasnego masła!!
Zgredzik
A czy można ją podać w śmietance jak marchew na słodko kwaśno?
Gosia
dodam ,że gotowałam świeżą(nie mrożoną)-czy to ma znaczenie nie wiem-bo to mój pierwszy raz.
Gosia
własnie ugotowałam brukselkę na parze-goryczki pozostało bardzo niewiele, tyle ile potrzeba,żeby zachowała odpowiedni smak-wyjęłam ją na roztopione masło(tylko roztopione)zamieszałam -jest pyszna-nie dodawałam zadnych przypraw,nawet soli.
Wczesniej nie lubiłam brukselki-znalam ja tylko z mieszanki warzywnej mrozonej.
Paulina
kiedy nie chcemy aby stracila swoje wartosci, jak kazde warzywa powinno sie wrzucac na gotujaca sie wode.
CAĹAwTRAWIE
A ja do wody w ktĂłrej gotujÄ brukselkÄ, dodajÄ tartÄ gaĹkÄ muszkatoĹowÄ - moja brukselka nigdy nie jest gorzka.
ja
mat, ale jak smakuje!
harah
Sto lat!, kolor masła produkowanego w mleczarni nie jest wyznacznikiem tego, co jadły krowy, ponieważ każda mleczarnia dodaje do niego barwnik - karoten. Gdyby mleczarnie tego nie robiły, zimą, kiedy żadna krowa nie je świeżej trawy, masło zawsze byłoby białe, a nie jest.
