Bezbarwny likier włoski o smaku przypominającym trunki anyżowe.
Wyrabiany jest przede wszystkim z kwiatów czarnego bzu i lukrecji, choć do produkcji innych odmian wykorzystuje się także anyż oraz koper włoski.
Sambukę wykorzystuje się do przygotowania drinków. We Włoszech likier ten pije się także w szklaneczkach z kostakami lodu i wodą.
Sambuca zawiera od 38 do 42 procent alkoholu.
Najbardziej tradycyjny przepis (Sambuca con mosca) zaleca picie sambuki wraz z trzema ziarnami kawy, które mają zapewnić zdrowie, majętność i szczęście, i nawiązuje przy tym do starego znaczenia słowa sambuca, które oznaczało harfę w kształce trójkąta.
Wyśmienita jest kawa z sambuką. Parzymy kawę w expresie(około dwie szklanki kawy), do niej dodajemy 50 ml sambuki, wciskamy sok z połowy cytryny i słodzimy do smaku. Taka kawusia milutko rozgrzewa - pycha! Smacznego!
burbon
"Wciągamy za pomocą krótkiej słomki do nosa" a resztę wlewamy do oka lub ucha :-))
torunianin
50 ml wlewamy do ust, odchylamy głowe do tyły a barman podpala sambucę w ustach i sypie na to cynamon- efekt lepszy niż ogniste bąki samego belzebuba ;] TYLKO NAJPIERW ZAMYKAĆ USTA I DOPIERO PRZEŁYKAĆ!!!!! A NIE ODWROTNIE!!!!!
Degustator
powiem ze dobre to :D tylko tak po 6 to z rana sie wali jak plyn do spryskiwaczy hehe
Wonskiy
Dobry sposób... podpalić Sambuce w kieliszku... polizać rękę... zakryć kieliszek otwartą dłonią do momentu zassania - wytrząść (spokojnie, zassany kieliszek nie spadnie) i... chlup w ten glupi dziub...
KETCHUP
Lamborgini polecam podgrzewamy w kieliszku koktajlowym 25ml sambuca + 25ml contreau podpalamy wypijamy płonacy napój przez słomkę pod sam koniec sąsiad/sąsiadka wlewa na raz z kielonów 25ml blue curacao + 25ml bailey'sa i jedziemy ze słomki do końca wchodzi jak aksamit ale w większych ilościach zabójcze hehehe
matt
A ja samucę pijam w shocie zwanym brain damage. Sambucę wlewamy do kieliszka (ok. 3/4 objętości), dopełniami Beileysem (tym likierem, a nie whisky), a do tego dodajemy kilka kropel grenadyny. Boskie, ale zabójcze w większych ilościach ;)
f40
bardzo dziwne-niesamowite uczucie po jej wypiciu. OGIEĹ!!!
