Jabłka, orzechy, kruche ciasto i polewa budyniowa - połączenie tych składników daje wyśmienity efekt
czas:
30 minut + 1 godzina pieczenia + kilka godzin chłodzenia ciasta
liczba porcji:
12
składniki:
250 g mąki 120 g masła szczypta soli 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mielonych orzechów laskowych 750 g jabłek 120 g cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 3 jajka 1 szklanka mleka tłuszcz do formy 2 łyżki bułki tartej
przyrządzanie:
Do przesianej mąki wymieszanej z połową szklanki cukru i szczyptą soli dodać rozpuszczone masło. Połączyć, zagniatając rękoma. Następnie dodać kilka łyżek wody i wyrobić gładkie ciasto. Uformować w kulę i włożyć na kilka godzin do lodówki. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm i wyłożyć nim natłuszczoną i wysypaną bułką tartę tortownicę lub formę do tart. Nakłuć w wielu miejscach widelcem i posypać orzechami. Na cieście ułożyć obrane i starte na trace jabłka. Zalać je polewą przygotowaną z wymieszanego z mlekiem i jajkami cukru i budyniu. Piec ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem posypać cukrem puderem.
