3 duże ziemniaki 2 marchewki 2 buraki 2 kiszone ogórki 300 g kiszonej kapusty po puszce groszku i fasoli po łyżce posiekanej natki pietruszki i szczypiorku 3 łyżłi oliwy 2 łyżki winnego octu 2 łyżeczki musztardy szczypta cukru| sól, pieprz
przyrządzanie:
Ziemniaki, marchew i buraki obrać i ugotować w osolonym wrzątku do miękkości (buraki gotować osobno, aby nie zabarwiły pozostałych warzyw). Wystudzić, a następnie wraz z ogórkami kiszonymi pokroić w kostkę. Kapustę kiszoną drobno posiekać. Groszek i fasolę odsączyć. Składniki połączyć, dodać natkę pietruszki i szczypiorek. Z oliwy, octu, musztardy, cukru przygotować sos, polać nim sałatkę i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
uwagi:
Sałatkę można podawać od razu po przyrządzeniu, ale najsmaczniejsza będzie chłodzona kilka godzin.
podaj dalej
komentarze
Natasza
A ja gotuje warzywa w lupinach, i dopiero po ostygnieciu obieram. Co do sosu, standardowo trzeba tylko posolic i polac oliwa, bo ogorki kiszone i kapusta daja wystarczajaco smaku. Ja zwykle robie pol na pol czyli czesc z sola i oliwa, czesc tylko z majonezem. Albo stawiam "postna" i kazdy sam sobie doprawia wedlug smaku. Nawet bez przypraw smakuje wspaniale. Robie to od 30 lat i wszyscy sie zachwycaja :)
