Z podanych skłaników zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na około 25 minut. Cukinię (nalezy zostawic około 1/3 do dekoracji) utrzeć na grubej tarce, a następnie zasypać je solą. Potem odsączyć z soku, który się tam zgromadzi. Cebulę i czosnek dusić chwilę na oliwie, poczym dodać odsączoną cukinię. Dusić do miękkkości (około 10 minut). Pozostałe składniki dokładnie wymieszać. Przy przyprawianiu farszu należy pamiętać, że feta jest naturalnie bardzo słona. Do wymieszanej may dodajemy uduszone warzywa. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty, a następnie wstawić do piekarnika na mniej więcej 10 minut. Po tym czasie wylewamy nań farsz i z powrotem wstawiamy do piekarnika. Pozostałą cukinię kroimy w plastry i na okolo 5 minut przed końcem pieczenia dekorujemy nimi wierzch tarty. Polecamy z kieliszkim czerwonego, wytrawnego wina.
ja na spod ciasto sypie cienka warstwe sera zoltego. Do cukinni scieram na grubej tarce, jedna marchewke, i drobno kroje czerwona (1) papryke. Czasami dodaje ziol prowansalskich,
pieprz oraz do tych wlasnie przygotowanych warzyw rowniez starty ser. Jajka roztrzepuje razem ze smietanka 18%, muskat - galka, Pycha!
kamila
a jak ktoś nie ma fasoli? i innych tego typu środków cięzkości?
digikate
Ja dodałam i fetę i jajka do duszącej się cukinii :)
Kwaśne nie bylo w żadnym razie. Pycha! Tylko coś mi ciasto wyszło za twarde. Wiecie może co mogło być powodem (zapiekałam dokładnie 10 minut) ?
Dorcia z Kielc
to ciasto jest za kwasne
em
Czy ona powinna wyjść taka trochę kwaśna? Czy to może kwestia tego, że użyłam dużej ogrodowej cukinii, a nie takich małych sklepowych?
jamdrok
a. jajka surowe wymieszać w miseczce i wlać na cukinie:)
jus
pyszna ta tarta:)
a.
albo co zrobic z jajkami do farszu, surowe, gotowane, a moze przez pomylke sa tam wpisane
Sabina
Agnieszko temperatura pieczenia to jakieś 200 stopni, czas pieczenia 25 do 40 minut. Njelpiej zapiec najpierw samo, ciasto. Na rozwałkowane cisato na formie do tary rozkładasz papier do pieczenia, a na tem papier wysypiujesz ziarna fasoli - w ten sposób unikamy wybrzuszania się ciasta.
agnieszka
fajne sa te przepisy tylko szkoda ze nigdzie prawie nie ma temperatur pieczenia, tu np srednicy tarty ... no i czasu pieczenia
