Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w cienkie paski, które posolić i posypać papryką. Usmażyć je na złoty kolor na łyżce oliwy. Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut, po czym odsączyć. W rondlu rozgrzać masło i oliwę, wlać śmietankę, wino, dodać listki laurowe, zmiażdżony czosnek, curry i szczyptę soli. Podgrzewać na małym ogniu, zagotować. Następnie gotować ok. 15 minut bez przykrycia, często mieszając. Wyjąć listki laurowe. Dodać mielone migdały, rodzynki, kurczaka. Podgrzać razem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oliwy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Odsączyć i wymieszać z sosem.
