2 marchewki 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 2 małe cukinie 150 g zielonej fasolki szparagowej 2 dymki wraz ze szczypiorem 1 łyżka oleju sezamowego 4 liście curry 1/2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego 4 suszone papryczki chilli 15 orzechów nerkowca 2 łyżki soku z limonki 1 łyżeczka soli liście mięty do dekoracji
przyrządzanie:
Warzywa umyć, oczyścić, pokroić w kawałki przypominające zapałki. Fasolkę pokroić na połówki. W woku rozgrzać olej, wrzucić nasiona kminu, pokruszone suszone chilli, liście curry i smażyć ok. minutę. Wrzucić warzywa i orzechy, wlać sok z limonki i dodać sól i smażyć do miękkości, ok. 8 minut, często mieszając. Przed podaniem udekorować liśćmi mięty.
