1 jajo 60 - 70 g mąki 1/4 szklanki wody gazowanej 1/4 szklanki mleka szczypta soli 1 łyżka cukru pudru tłuszcz do smażenia 400 g truskawek 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru wanilinowego kilka kropel likieru pomarańczowego
przyrządzanie:
Składniki ciasta zmiksować, w razie gdy jest zbyt gęste dodać nieco wody, a gdy zbyt rzadkie - mąki. Odstawić na 15 minut. W tym czasie przygotować sos truskawkowy: truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować. Posiekać, a następnie podgrzewać 5 minut na patelni, dodać cukier puder oraz likier pomarańczowy.. Na dużej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju - ok. 1 łyżkę, dokładnie rozprowadzić po powierzchni. Wlewać nieco ciasta i poruszając patelnią rozlewać na całej powierzchni. Smażyć na złoty kolor, następnie naleśnik przewrócić. Na środku naleśnika ułożyć nadzienie z truskawek, złożyć i polać sosem.
