Aktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
naj skróty
najnowsze
najstarsze
najpopularniejsze
największe
danie dnia
Sałatka warstwowa z kalafiorem
 
Sałatka warstwowa z kalafiorem Niewyszukane, łatwo dostępne składniki,a efekt naprawdę int... więcej...
przysmak dnia
Drożdżowy placek z owocami
 
Drożdżowy placek z owocami Proste do przyrządzenia, smaczne, typowo polskie ciasto. więcej...
 
 
pokaż dania kuchni...
szukaj przepisu zawierajacego słowo:
 
 
 
 
menu
 
sałatki (73)
przystawki (92)
zupy (53)
koktajle (96)
nalewki (30)
przetwory (25)
dania główne (281)
jednogarnkowe (50)
pasty (41)
ryby i owoce morza (36)
mięso (26)
inne (66)
zapiekanki, tarty, pizze (62)
śniadania (19)
desery (86)
sosy (24)
przepisy sprzed wieków (109)

menu  ::  Dania glowne  ::  

 Gołąbki z ziemniakami

  To smaczne danie dowodzi, że przepisy na tradycyjne polskie potrawy mogą być punktem wyjścia do ciekawych kulinarnych eksperymentów.
 
czas: 80 minut
liczba porcji: 4
 
składniki: 

8 liści kapusty włoskiej
1/2 kg ziemniaków
1 duża cebula
1 jajko
3 czubate łyżki mąki
majeranek
sól, pieprz

 
przyrządzanie: Ziemniaki obrać i przygotować jak do placków ziemniaczanych, czyli zetrzeć na tarce (razem z cebulą), wymieszać z jajkiem, mąką i przyprawami. Liście kapusty włoskiej gotować dwie, trzy minuty w osolonej wodzie aż zmiękną. Po osączeniu ściąć twarde części głąbów, tak by nie podziurawić liści. Tak przygotowane liście nadziewać ziemniaczanym farszem, nakładać 1-2 łyżki farszu (w zależności od wielkości liścia). Starannie składać w kwadratowe paczuszki, tak, by nie wypływał farsz. Umieścić w dużym rondlu w ten sposób, by ściśle do siebie przylegały. Dusić około 40 minut pod przykryciem z dodatkiem niewielkiej ilości wody.
 
uwagi: Można podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym. Gołąbki nie przywrą do dna rondla, kiedy na dnie umieścimy liście kapusty. Do nadzienia można dodac nieco startego żółtego sera.


podaj dalej
Śledzik


komentarze
edytaweW moim rodzinnym domu takich rzeczy się nie jadło,więc kiedy wyszłam za mąż i teściowa zaserwowała na obiad gołąbki z ziemniaków moje podniebienie doznało szoku.Pomyślałam,że kobieta chyba zwariowała,albo taka tu straszna bieda że muszą jeść takie okropieństwa.Jako że bardzo szanuję moją teściową,grzecznie zjadłam obiadek.Od tamtej pory minęło 15 lat i możecie mi wierzyć,dzisiaj ślinka mi cieknie na samą myśl o takich gołąbeczkach.Przekonałam się do nich i uwielbiam je.Pozdrawiam i zachęcam niedowiarków do spróbowania.Smacznego.
zielakspróbujcie dodac do gotowania troche wody z ogórków kiszonych
janekDalem do farszu trzeny osciepek i zamiast maki mane-i pyszne... Pozdrowenia z Czech!
fiolkapanie tyle jest przepisów na gołąbki z ziemniaków a raczej wiele wersji ,każda inna i smaczna .jadłam nawet takie ze kucharzom się nie śniło np: mięso mielone i ziemniaki starte surowe dodane ,oraz dodana kasza manna i oczywiście cebulka smażona do tego i zawinięte w liście z kapusty , sosem śmietanowym na koniec polane na talerzu ,pyszne ,pozdrawiam.
IrmiWlasnie zamierzam zrobic i juz wiem ze bedzie dobre jedzonko bo u nas tez to robi sie od pokolen, i ja jako jedyna musze z internetu uczyc sie tych pysznosci bo bardzo wczesnie wyjechalam z domu. A ze komus nie smakuje to wierze bo jak ma popdniebienie do czego innego przyzwyczajone to juz nie zmiani sie tego na sila. Ja np. nie cierpie flakow i bigosu, pewnie wiele z was sie zdziwi ale uwierzcie mi wiele razy probowalam - polubis sie nie dalo.
gosiado aga b a może po prostu Twoja mama nie umie gotować hehe, albo nie zrozumiała przepisu. Niektórzy nawet wodę potrafią przypalić. Nie pisz "z całym szacunkiem" skoro obrażasz ludzi. Kobieto nie znasz się, nie próbujesz, a komentujesz.... a placki ziemniaczane ci smakują? zacytuję Lema: "dopóki nie skorzystałem z internetu nie wiedziałem, ze na świecie jest tylu idiotów..." A do wszystkich innych- moja mama piecze te gołąbki w sosie śmietanowym (tłuszcz+woda) nie mam pojęcia ja ale tego mi w tym przepisie brakuje bo wtedy te gołabki są podsmażone i dochodzi jeszcze delikatny smak śmietany.
reniap41Dziewczyny co wy mowicie,ze to jest bleee to jest super danie moja babcia je robila mama a teraz ja to juz tradycja w naszej rodzinie.Pozdro
agajest pyszne ale jak cebulkę podsmażymy z drobno pokrojonym mięsem i dodamy do farszu ,wtedy to dopiero palce lizać
aga bmoja mama za namowa sasiadki zrobila takie ''golabki'' jakies 15 lat temu...i nigdy wiecej tego wyczynu nie powtorzyla...to jest niesmaczne...z czlym szcunkiem le osoby,ktore zachwalaj to danie nie dysponuja zbyt rozwinietym wyczyciem smaku...plakac sie nad nimi chce ....stad nie dziwia mnie modyfikacje , gdzie doklada sie do farszu bekon i duze ilosci cebuli..inaczej jest niejadalne ....rozumiem prostote kulinarna ale to jest przesada!!
larado farszu trzeba dodać łyżke kaszy mannej, nie będa takie zbite, będa pyszne ...smacznego
jaludzie czy wy smaku nie macie??? to jest bleeee!!!!!
BW1Jadlam byly przepyszne!
skudkażadna rewelacja własnie jem
Agata super pżepis smakował mi.
Agatkacos wspanialego- zdrowe ,smaczne i prezentacyjne
sabinaja robię te gołąbki dodając do farszu sypką kasze gryczaną i to podsmażam w garnku ;cały czas mieszając bo przywiera do dna; aż jest to gęste i wtedy zawijam w liście kapusty i zapiekam w piekarniku ok 1,5 godz ,trzeba je zalać rozpuszczonym tłuszczem -ja daję margaryne .Pyszne są z gęstą śmietaną.
EWELINABARDZO FAJNY PRZEPIS ,JEST TO COS INNEGO
alagoląbki z ziemniakow robie os 50 lat, używam białej kapusty, dodaje dużo przyrumienionej cebuli , a jak mam to dodaje tez podsmazone pieczarki, są pyszne
nikina smalcu? to blee. na oliwie z oliwek zreszta
where'sszukałam tego przepisu, jadłam takie gołąbki 15lat temu w poście, zrobiła je moja kolezanka. Podła je z sosem pomidorowym PYCHOTKA!
eni_93To pyszna potrawa, którą warto zrobić.Nie wyobrażam sobie dnia bez gołąbków z ziemniakami.
jaghabeznadzieja
alefwlasnie dzisiaj robilam...
zytaCiekawy przepis napewno sprobuje. Dzieki macie ciekawe przepisy.
kajaczekzyta! masz racje najlepsze są odsmażane, ale ja zawsze jeszcze dodaje do farszu boczek lekko przysmażony z cebulką;]
CelinaDobre są polane sosem z mięsa wieprzowego i nie potrzeba już do nich ziemniaków ani chleba.
MariaWłaśnie zrobiłam je wg przepisu z dodatkiem kaszy gryczanej. Ludzie jak mogą wam smakować placki z kapustą są beznadziejne gdyby ,nie sos wogóle nie dały by się zjeść.
jolkunia do zyty moja mama robiła takie gołąbki ale nie pamiętałam dokładnie jak .dzięki za przepis napewno spróbuję
zytaPrzepis mojej babci na gołąbki z ziemniakami jest o niebo lepszy niż ten podany. Główkę kapusty białej sparzyć jak na gołąbki z mięsem.Zetrzeć ziemniaki jak na placki ziemniaczane (ilość startych ziemniaków zależy od wielkości kapusty) .Starte ziemniaki lekko odcisnąć dodać do nich sól,pieprz,cebulę ,może być majeranek.Muszą być dość pikantne.Farsz zawijać w sparzone liście kapusty ,układać w brytfance i piec w piekarniku w 170 stopniach około 1,5 godziny.Najlepsze są odsmażane na patelni , na smalcu
Bogdangołąbki pycha ja na dno garnka kładę skórkę od słoninki nie przypala sie i dodaje smaku
jolekWłąsnie mi się marzą pyszne gołąbki, a nigdy nie robiłam ich sama... Mam nadzieję, że wyjdą!
chemikLudzie spróbujcie tego. Moja mama robie te gołąbki odkad żyję. Palce lizać. Można dodać garść kaszy gryczanej do farszu.

dodaj komentarz
 
twój nick:
twoja opinia:
Gołąbki z ziemniakami

Dania główne
Tarta ziemniaczana
 Pstrąg w maśle czosnkowym
 Grillowane warzywa śródziemnomorskie
 Patelnia prowansalska
 Ziemniaki po hiszpańsku
 Ratatouille
 Papryka po meksykańsku
 Kisz z pomidorami
 Makaron po chińsku
 Tortilla z ryżem i kiszoną kapustą
 Spaghetti tonno
 Farfalle z łososiem
 Kotleciki rybne z krakersami
 Paj z dynią
 Penne z grillowanymi warzywami
 Gulasz ziemniaczany
 Placuszki z ryżu i sera
 Tarta leśna
 Spaghetti ze szpinakiem i gorgonzolą
 
 
kuchnia polska
Drink szarlotka
 Sałatka z wędzonej ryby
 Śledzie w sosie koperkowym
 Sałatka jajeczna
 Gołąbki z ziemniakami
 Pieczeń rybna
 Ziemniaki po chłopsku
 Zupa chrzanowo - ziemniaczana
 Zupa pieczarkowa
 Grzane piwo
 Jaja w galarecie
 Wielkanocny kulebiak
 Grillowane oscypki
 Mazurek bakaliowy
 Sznycle z boczniaków
 Zupa botwinkowa
 Zupa krem ze szczawiu
 Makaron
 Młoda kapusta z koperkiem
  newsletter
Jeżeli chcesz otrzymywać newsletter Palcelizac.pl, wpisz powyżej swój adres e-mail


DJMCAktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
© 2003-2010 DJMC    gotuje zespół palcelizać    zmywa djc   przepisy dyktuje cymes cms.