Przygotować chaat masala: wymieszać wszystkie przyprawy, dodając po pół łyżeczki soli i pieprzu. Orzeszki podsmażyć na oleju aż się lekko zarumienią (w przypadku solonych orzeszków przed smażeniem należy je umyć i osuszyć). W misce wymieszać pokrojonego w kostkę wraz ze skrórką (wcześniej sparzyć) ogórka, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę mango oraz posiekaną kolendrę. Dodać łyżeczkę wymieszanych przypraw chaat masala. Wymieszać z orzeszkami, sokiem z cytryny, dodać cukier. Wymieszać z resztą chaat masala, odstawić na 30 minut. Podawać jako przystawkę.
Jadlam. Mango musi byc zielone. Smakuje nie najgorzej, alle apetycznego wygladu to TO nie ma.
zocha
Tylko trzeba dodac ze to ma byc zielone mango ,bardzo kwasne .Normalny slodki owoc mango nie jest jedzony w Indiach w takiej postaci ale w Polsce ...czemu nie...
