Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak zrobić domowe burgery?

Jak zrobić domowe burgery?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Pieczone pierożki wigilijne

Tradycyjne kurpiowske danie wigilijne - małe pierożki z nadzieniem z kapusty kiszonej i grzybów

przepis z kuchni: polskiej

czas: 40 minut + min. 2 godz. chłodzenia ciasta

liczba porcji: 6

składniki:

Ciasto:
150 g masła
3 szklanki mąki
3 łyżki śmietany
2 żółtka
sól, pieprz

Nadzienie:
200 g pieczarek
200 g kiszonej kapusty
10 szt.suszonych leśnych grzybów
1 cebula
1/2 łyżeczki nasion kopru
sól, pieprz
2 łyżki oliwy|
2 surowe białka

 

 

przyrządzanie:

Do przesianej mąki dodać schłodzone masło, posiekać nożem, dodać żółtka, śmietanę, sól i szybko zagnieść gładkie ciasto. Owinąć je w folię aluminiową i wstawić na 2 -3 godziny do lodówki.
W celu przygotowania farszu posiekać kapustę, dodać nasiona kopru, włożyć do garnka i zalać wrzątkiem. Gotować ok. 10 minut pod przykryciem, następnie odparować. Suszone grzyby zalać wrzątkiem, po 10 minutach odsączyć i razem z pieczarkami, cebulą drobno posiekać. Wrzucić na patlenię na rozgrzany olej, podsmażyć. Dodać kapustę i jeszcze chwilę smażyć, pod koniec doprawić mocno do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia, wystudzić, dodać rozmącone białko.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować cienko przygotowane ciasto, pokroić je w kwadraty, nadziewać przygotowanym farszem i zlepiać. Układać na wyłożnej papierem do pieczenia lub folią aluminiową blasze, smarować rozmąconym białkiem i piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni na złoty kolor przez ok. 25 minut. Podawać na gorąco lub zimno.