Krem: 1 i ½ szkl. mleka ½ szkl. cukru 2 jaja 2 i ½ łyżki mąki ziemniaczanej 2 i ½ mąki pszennej kostka masła
przyrządzanie:
Cukier utrzeć z żółtkami, dodać olej i wodę, a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę, którą delikatnie domieszać do ciasta. Podzielić je na dwie porcje, a do jednej z nich dodać kakao. Piec w długiej i wąskiej formie keksowej nasmarowanej dokładnie tłuszczem w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Ciasto należy upiec dzień wcześniej. Przygotować krem: ¾ szklanki mleka zagotować razem z połową szklanki cukru. Nieco wystudzić, po czym dodać masę przygotowaną z ¾ szklanki mleka, 2 jaj, mąki ziemniaczanej i pszennej, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Masę wlać do gotującego się mleka i gotować dalej na małym ogniu, miksując. Po wystudzeniu dodać masło i dokładnie wymieszać. Ciasto pokroić na kromki, przekładać kremem, układając na przemian jasne i ciemne ciasto. Polać następnie polewa czekoladową (przepis pod roladą) i kroić na skos.
Wiele razy jadłam to ciasto, ale dopiero dzisiaj odważylam się sama je upiec. Poki co jestem na etapie czekania na wystygnięcie masy i ciasta, które wyrosło fenomenalnie. Pozdrowienia dla wszystkich fanek metrowca, do których i ja należę;)
aneta
ale żle krojony ,metrowca kroi się po skosie
ja
ciasto jest pyszne a przepis jest dobry:)
klaudia
pyszne poprostu :)
Agawa
Ciasto nie dobre, nie wyroslo wcale i do tego za ciężkie, ale krem najlepszy na swiecie - używam do wszystkiego - babeczek, kawowca czy biszkopta.
Pozdrawiam
jajaj
mi sie juz przejadło
rodzynka :***
!!!!Świetne ciacho !!!!
Ania
Mam identyczny przepis ale ostatnio przełożyłam ciasto, kremem do karpatki, jest jeszcze lepsze. Mniam :-)
hanka
naprawdę ciasto jst pyszne,sama robiłam a dzieciaki je uwielbiaja i starcza dla wszystkich bo jest metrowe.
agusia
super przepis! ciasto wyszlo przepyszne!!
pozdrawiam :D
