Aktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
naj skróty
najnowsze
najstarsze
najpopularniejsze
największe
danie dnia
Sałatka warstwowa z kalafiorem
 
Sałatka warstwowa z kalafiorem Niewyszukane, łatwo dostępne składniki,a efekt naprawdę int... więcej...
przysmak dnia
Drożdżowy placek z owocami
 
Drożdżowy placek z owocami Proste do przyrządzenia, smaczne, typowo polskie ciasto. więcej...
 
 
pokaż dania kuchni...
szukaj przepisu zawierajacego słowo:
 
 
 
 
menu
 
sałatki (73)
przystawki (92)
zupy (53)
koktajle (96)
nalewki (30)
przetwory (25)
dania główne (281)
jednogarnkowe (50)
pasty (41)
ryby i owoce morza (36)
mięso (26)
inne (66)
zapiekanki, tarty, pizze (62)
śniadania (19)
desery (86)
sosy (24)
przepisy sprzed wieków (109)

menu  ::  Zupy

 Francuska zupa cebulowa

  Pożywna, gęsta zupa, przypominająca gulasz, z dodatkiem brandy
 
czas: 60 minut + czas przygotowania bulionu
liczba porcji: 4
 
składniki: 750 g cebuli
2 łyżki masła
600 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki
125 tartego sera gruyere
2 łyżki oliwy
4 łyżki brandy
sól, pieprz

 
przyrządzanie: Masło roztopić w garnku o grubym dnie. Dodać pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, cukier, pół łyżeczki soli. Przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniuok. 20 - 30 minut, aż cebula będzie ciemnozłocista. Następnie zdjąć pokrywkę i dalej gotować, często mieszając, aby cebula się nie przypaliła przez ok. 5 minut. Posypać cebulę mąką i dalej smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać bulion, wymieszać i gotować kolejne 15 minut na małym ogniu. Następnie do zupy wlać brandy oraz doprawić solą i pieprzem. Zupę nalać do żaroodpornych kokilek, posypać serem i zapiekać ok. 10 minut, aż ser się rozpuści.
 
uwagi: Zupa doskonale smakuje z grzankami z bagietki.


podaj dalej
Śledzik


komentarze
kookChcę ją dz isiaj pierwszy raz zrobić czy naprawdst taka dobra
dodoCzy brandy można zastąpić innym alkoholem?
marekJuż biegnę po brandy!!!!
molospoko tylko po co ta maka??? a wino to podstawa!!!!!!!!!, z tymiankiem jest lepsza ,ale kazdy lubi co innego :)
ciekawykiedy oliwa ??
AprilZupka pyszna. Z brendy jest nie tylko smaczna, ale fajnie rozgrzewa. Przypomniał mi sie Paryż i restauracyjka z widokiem na Notre -Dame...
martazaraz zabieram sie do gotowania zupki wg przepisu :) Zobaczymy co wyjdzie :) wish me luck !
karolinazrobiłam według przepisu i jest nie dobra nie smakowała mi fujjj
mniam-mniam;)to jedna z 3 moich ulubionych :) pyyyyyyyszna :)
Smakoszka !!!Zupka bardzo dobra i rozpływa się w ustach !!!!!!!!!!!!!!1 I już wiem dlaczego nazywa się Francuska !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Polecam wszystkim smakoszom !!!!!!!!!!!!!!!
maadzikk777dotąd najlepsza jaką robiłam POLECAM!!!!
miodzikcudna zupka, pychoooootka
Dzialo3xja nawet dodałem odrobine śmietany :D
kachawłasnie zrobilam zupke.cos wspanialego
MarkoniAgaaaaaa. !!! Dodaj sobie śledzika, miodu, truskawek i słoik kapusty kiszonej, ale nie opowiadaj tumanie o tym na forum
martinafajna zupa
smakoszosobiście gotowałem wiele razy i w różnych wersjach.
smakoszZupa pychotka i bardzo dobra na kaca z rana!
Aniawlasnie ja zrobilam, wysmienita, delikatna, rozkosz w ustach. Polecam zmiksowac jest wtedy jak balsamiczny krem.
cyparw Polsce do wszystkiego mąka, i co jeszcze zapytam: marchewka, śmietana, mięso? nalepsza stara francuska receptura i proszę mi tu nie wydziwiać, tylko cebula, pieprz, tymianek, liść laurowy, bulion, 2 ząbki czosnku, a grzanki z serem na końcu zapiekać w piekarniku, smacznego
AgaaaaJa robie dodatkowo z czosnkiem i marchewką, potem wszystko na koniec miksuje. Jest nieco delikatniejsza, jakby troszkę słodsza... Pycha!
kasia28do cebulki dodałam kilka ząbków czosnku i pieprz. Po przesmażeniu zmiksowałam cebulkę i dopiero dodałam do wywaru. PYCHA!
SemiaWłaśnie zrobiłam, każdy chciał dokładkę :D Dobrze, że zrobiłam więcej i starczyło dla wszystkich :D Zupka pyszna, tylko ja dałam 6 cebul (a i tak wydaje mi się, że za mało) na cały garnek (tj. z 1.5 litra), dwie kostki rosołowe, jedną wołową, maggie, zioła prowansalskie, zmiksowałam wszystko i na koniec grzanki dałam pieczone pięknie na masełku :D
basia zupa pycha polecam
ddodgea moj dziadek mawiał że tanie mięso to psy jedzą i miał racje zawsze kupuje dobre mięsko a resztkami to psa karmię to tak apropos tych resztek wedlin
magidaWłaśnie ją ugotowałam jest wyśmienita
kozak z wybrzezaa po co piszecie lumpy poprostu lumpy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cos ugotujcie sami
zosiawyśmienita zupa polecam
Andrzejchyba się nie oprę!
henrykr1946A ja gotuję 1szt.dużęj cebuli z pokrojonym w kosteczkę 1 dużym ziemniakiem, jak jedno i drugie ugotuje się ,dodaję jedna dowolnego smaku zupkę w proszku.Mozna dodać pokrojone resztki wędlin.Zupka z świeżym lub nieświeżym chlebkiem jest bardzo pożywna i ......obniża poziom cukru, jezeli ktoś ma ten problem /cukryc a bądz jej pierwsze symptomy/
65 lat..ja dodaje do takiej zupy kminek i tymianek,ewentualnie troche bialego wina-watroba sie nie buntuje po takiej zupie-pozdrawiam cebulowiczow kura domowa
adaa zioła prowansalskie
pasibrzuchNa wątrąbę nie... ale na mózg może!
DanczeslavZupa bardzo dobra polecam zdrowa :)
RATSCO PROSTE TO DOSKONAŁE DOSKONALOŚĆ W PROSTOCIE ---------------- KWINTESENCJIA SMAKU
kasiachyba za prosty ten przepis - ktoś to go już wypróbował?
leszekjest ok
ShirkaA na wątrobę jaki ma wpływ? Nie padnie?

dodaj komentarz
 
twój nick:
twoja opinia:
Francuska zupa cebulowa

Zupy
Zupa jarzynowa minestrone
 Zupa z dyni
 Kremowa zupa ogórkowa z awokado
 Avgolemono
 Zupa szpinakowa
 Zupa chrzanowo - ziemniaczana
 Zupa pieczarkowa
 Zupa piwna
 Zupa jarzynowa na ostro
 Bulion warzywny
 Zupa botwinkowa
 Zupa krem ze szczawiu
 Zupa koperkowa
 Chłodnik jogurtowy
 Kolorowy chłodnik
 Zupa rybna halaszle
 Zupa z selera naciowego
 Zupa z soi i kiszonej kapusty
 Zupa grzybowa z łazankami
 
 
kuchnia francuska
Patelnia prowansalska
 Ratatouille
 Odwrócona tarta Tatin
 Tarta cytrynowa
 Smażony ser camembert
 Camembert na ciepło
 Kremowa zupa ogórkowa z awokado
 Pory w sosie musztardowym
 Sałatka nicejska
 Tarta gruszkowa
 Kremowy mus z tuńczyka
 Sałatka z porów i awokado
 Menthe frappee
 Placek serowy
 Kisz ze szparagami
 Kulki serowe
 Sałata ze szparagami i łososiem
 Sandacz po parysku
 Placek prowansalski
  newsletter
Jeżeli chcesz otrzymywać newsletter Palcelizac.pl, wpisz powyżej swój adres e-mail


DJMCAktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
© 2003-2010 DJMC    gotuje zespół palcelizać    zmywa djc   przepisy dyktuje cymes cms.