Pożywna, gęsta zupa, przypominająca gulasz, z dodatkiem brandy
czas:
60 minut + czas przygotowania bulionu
liczba porcji:
4
182
składniki:
750 g cebuli 2 łyżki masła 600 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka mąki 125 tartego sera gruyere 2 łyżki oliwy 4 łyżki brandy sól, pieprz
przyrządzanie:
Masło roztopić w garnku o grubym dnie. Dodać pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, cukier, pół łyżeczki soli. Przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniuok. 20 - 30 minut, aż cebula będzie ciemnozłocista. Następnie zdjąć pokrywkę i dalej gotować, często mieszając, aby cebula się nie przypaliła przez ok. 5 minut. Posypać cebulę mąką i dalej smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać bulion, wymieszać i gotować kolejne 15 minut na małym ogniu. Następnie do zupy wlać brandy oraz doprawić solą i pieprzem. Zupę nalać do żaroodpornych kokilek, posypać serem i zapiekać ok. 10 minut, aż ser się rozpuści.
spoko tylko po co ta maka???
a wino to podstawa!!!!!!!!!, z tymiankiem jest lepsza ,ale kazdy lubi co innego :)
ciekawy
kiedy oliwa ??
April
Zupka pyszna. Z brendy jest nie tylko smaczna, ale fajnie rozgrzewa. Przypomniał mi sie Paryż i restauracyjka z widokiem na Notre -Dame...
marta
zaraz zabieram sie do gotowania zupki wg przepisu :) Zobaczymy co wyjdzie :)
wish me luck !
karolina
zrobiłam według przepisu i jest nie dobra nie smakowała mi fujjj
mniam-mniam;)
to jedna z 3 moich ulubionych :) pyyyyyyyszna :)
Smakoszka !!!
Zupka bardzo dobra i rozpływa się w ustach !!!!!!!!!!!!!!1
I już wiem dlaczego nazywa się Francuska !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Polecam wszystkim smakoszom !!!!!!!!!!!!!!!
