Pożywna, gęsta zupa, przypominająca gulasz, z dodatkiem brandy
czas:
60 minut + czas przygotowania bulionu
liczba porcji:
4
składniki:
750 g cebuli 2 łyżki masła 600 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczka cukru 1 łyżka mąki 125 tartego sera gruyere 2 łyżki oliwy 4 łyżki brandy sól, pieprz
przyrządzanie:
Masło roztopić w garnku o grubym dnie. Dodać pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, cukier, pół łyżeczki soli. Przykryć pokrywką i dusić na niewielkim ogniuok. 20 - 30 minut, aż cebula będzie ciemnozłocista. Następnie zdjąć pokrywkę i dalej gotować, często mieszając, aby cebula się nie przypaliła przez ok. 5 minut. Posypać cebulę mąką i dalej smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać bulion, wymieszać i gotować kolejne 15 minut na małym ogniu. Następnie do zupy wlać brandy oraz doprawić solą i pieprzem. Zupę nalać do żaroodpornych kokilek, posypać serem i zapiekać ok. 10 minut, aż ser się rozpuści.
Chcę ją dz isiaj pierwszy raz zrobić czy naprawdst taka dobra
dodo
Czy brandy można zastąpić innym alkoholem?
marek
Już biegnę po brandy!!!!
molo
spoko tylko po co ta maka???
a wino to podstawa!!!!!!!!!, z tymiankiem jest lepsza ,ale kazdy lubi co innego :)
ciekawy
kiedy oliwa ??
April
Zupka pyszna. Z brendy jest nie tylko smaczna, ale fajnie rozgrzewa. Przypomniał mi sie Paryż i restauracyjka z widokiem na Notre -Dame...
marta
zaraz zabieram sie do gotowania zupki wg przepisu :) Zobaczymy co wyjdzie :)
wish me luck !
karolina
zrobiłam według przepisu i jest nie dobra nie smakowała mi fujjj
mniam-mniam;)
to jedna z 3 moich ulubionych :) pyyyyyyyszna :)
Smakoszka !!!
Zupka bardzo dobra i rozpływa się w ustach !!!!!!!!!!!!!!1
I już wiem dlaczego nazywa się Francuska !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Polecam wszystkim smakoszom !!!!!!!!!!!!!!!
