Grecka pasta o intensywnym smaku, którą podawać można do pieczywa bądź chipsów.
czas:
10 minut + godzina chłodzenai
liczba porcji:
4
składniki:
150 g kawioru 1 cebula miąższ z dwóch kromek chleba starta skórka z cytryny sok z połowy cytryny 150 ml oliwy z oliwek 6 łyżek gorącej wody pieprz 2-3 czarne oliwki kilka kaparów
przyrządzanie:
Do robota kuchennego wrzucić pokrojoną w ćwiartki cebulę, dodać kawior i miksować do momentu, aż powstanie jednorodna masa. Potem dodać okruchy chleba (obowiązkowo bez skórki!!!), skórkę oraz sok z cytryny. Wymieszać w robocie raz jeszcze. Zmniejszyć obroty w mikserze na minimalne i pomału dolewać oliwę z oliwek, a następnie wodę i dosypać pieprz. Przełożyć do miseczki i odstawić na godzinę do lodówki. Udekorowawszy pokrojonymi w plasterki czarnymi oliwkami oraz kaparami podawać na stół.
spróbuje zrobić a zobaczymy czy to dobry przepis choć chciałam by ten przepis był na jedną porcje.
Kayenn
Tarama przyrzadzalam osobiscie z Greczynka i nie bylo mowy o dodawaniu cebuli, kaparow, czy oliwek. Po za tym, nie lalo sie goracej wody, tylko najpierw namaczalo sie chleb, potem lekko odciskalo i miksowalo sie z sokiem z cytryn i kawiorem.
