Niezywkle prosta do przygotowania, ale bardzo smaczna zupa z duszonych porów i ziemniaków, bożonarodzeniowa specjalność belgijska
czas:
45 minut + 2 godziny gotowania bulionu
liczba porcji:
6
składniki:
2 duże pory 1/2 kg ziemniaków 2 łyżki masła 2 cebule 1 l warzywnego bulionu (patrz składniki) pól szklanki kwaśnej śmietany sól, pieprz, gałka muszkatołowa
przyrządzanie:
W garnku rozgrzać masło, wrzucić pokrojone w cienkie plasterki pory (tylko białe i jasnozielone części) i cebulę. Dusić przez ok. 15 minut do miękkości na niewielkim ogniu, często mieszając, ewentualnie podlewajac niewielką ilością wody. Pory nie powinny zbrązowieć. Nastepnie dodać bulion, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez ok. 10 -15 minut. Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem, świeżo startą gałką muszkatołową. Gdy nieco ostygnie, dodać posoloną i wymieszaną z kilkoma łyżkami zupy śmietanę.
Parówkę pokrojoną w plasterki? Wypadasz z programu, zdejmij fartuch i oddaj noże!
lukasz
modyfikuję ten przepis i dodaję świeży boczek a na koniec posypuję żółtym serem... pychota:)))
smutas
pyszna sprawa ja dodaję do niej jajka i laskę kiełbasy smażę razem z porami i cebulą
Kuk
Ewentualnie można dodać parówki
pokrojoną na plasterki wtedy jest pychotka :)
Moia
Zupa pyszna, ja dodalam jeszcze utarta marchew a smietae zastapilam parmezanem!
agu
wyszła pyyychotkowa :)))
lukasz
nie jestem mistrzem w gotowaniu ale czwarty raz korzystam z przepisu. Zupa jest rewelacyjna dlatego wszystkim gorąco polecam...:)
bozena
zupa super ja dodaje troszeczke kurukumy
jazima
zupke porowa mozna jeszcze zmiksowac i odlozone wczesniej (pare) ziemniaczki dodac do kremu i bedzie tez pycha, ja dodaje serek philadelfia i grzanki ....pychaa
