Aktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
naj skróty
najnowsze
najstarsze
najpopularniejsze
największe
danie dnia
Królik w śmietanie
 
Królik w śmietanie Tradycyjne, wykwintne danie kuchni polskiej, którego przygo... więcej...
przysmak dnia
Baba wielkanocna
 
Baba wielkanocna Tradycyjne wielkanocne ciasto drożdżowe w łatwej do przyrzą... więcej...
 
 
pokaż dania kuchni...
szukaj przepisu zawierajacego słowo:
 
 
 
 
menu
 
sałatki (77)
przystawki (96)
zupy (57)
koktajle (129)
nalewki (34)
przetwory (25)
dania główne (306)
jednogarnkowe (53)
pasty (43)
ryby i owoce morza (40)
mięso (39)
inne (68)
zapiekanki, tarty, pizze (63)
śniadania (21)
desery (103)
sosy (25)
przepisy sprzed wieków (112)

co na półkach?

Blog piwosza
menu  ::  Dania glowne  ::  zapiekanki, tarty, pizze

 Miętus w sosie chrzanowo - koperkowym

  Nieskompilikowany, a efektowany sposób na przygotowanie niedużej słodkowodnej ryby
 
czas: 30 minut
liczba porcji: 2
 
składniki: 1 średni miętus (ok. 500g)
6 łyżek mąki
3 łyżki masła
1/2 szklanki mleka
2 czubate łyżki tartego chrzanu
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
olej do smażenia

 
przyrządzanie: 

Mętusa sprawić, oczyścić, w miarę możliwości wyfiletować. Podzielić na dwa kawałki. Każdy z nich dokładnie umyć, wysuszyć i opruszyć solą i pieprzem.
Przygotować sos beszamelowy - w rondelku rozpuścić masło, dodać 3 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Zdjąć z ognia, wlać zimne mleko i dokładnie wymieszać. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać chrzan, koperek oraz sól i pieprz.
Kawałki ryby obtaczać Obtaczać w pozostałej mące, mocno dociskając panierkę, aby nie odchodziła w trakcie smażenia. Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać na ogrzanych talerzach, każdy kawałek ryby polac sosem.

 
uwagi: Doskonale smakuje z gotowaną marchewką, również polaną odbiną sosu.


podaj dalej


komentarze
   10 z10   zobacz wszystkiezobacz wszystkie
IRENA19947BARDZO PROSZĘ O PRZEPIS NA WĄTRÓBKE Z MI ETUSA POZDRAWIAM
beniapodajcie co można zrobić z mrożonej makreli bo smażona jest nie smaczna a nie znalazłam żadnego przepisu
AgaTrochę sie naczytałam przepisów, ale jak narazie zostałam z miętusem i jego watrobą sam na sma. Za kilka dni będę gotować. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Napiszę i podzielę się wiedzą.
DLXprzepyszna ryba i świetnie pasuje z tym sosem! :) jako dodatek świetnie pasowały brokuły i kilka plastrów imbiru konserwowego
Ja-Barewelacja!!!!! nawet dla tych którzy na codzień nie przepadają za rybami. Radzę odfiletować i pozbawić skóry - kawałki wtedy smażą się pięknie i nie wywijają się.
pizmakCo wy wiecier o rybach, wątrobka z mietusa to jest specjał, tylko dobrze przesmażyć trzeba.
FolicPychota
Kruchy z Wolinanic dodać nic ująć pyszny :)
t.norson123myślę ,że z tym sosem jest smaczny, ale i bez sosu jest tez wspaniały mniammniam
jarek19-65super!
   wyswietlono 10 z10   zobacz wszystkiezobacz wszystkie

dodaj komentarz
 
twój nick:
twoja opinia:
Miętus w sosie chrzanowo - koperkowym

Dania główne
Tarta ziemniaczana
 Pstrąg w maśle czosnkowym
 Grillowane warzywa śródziemnomorskie
 Patelnia prowansalska
 Ziemniaki po hiszpańsku
 Ratatouille
 Papryka po meksykańsku
 Kisz z pomidorami
 Makaron po chińsku
 Tortilla z ryżem i kiszoną kapustą
 Spaghetti tonno
 Farfalle z łososiem
 Kotleciki rybne z krakersami
 Paj z dynią
 Penne z grillowanymi warzywami
 Gulasz ziemniaczany
 Placuszki z ryżu i sera
 Tarta leśna
 Spaghetti ze szpinakiem i gorgonzolą
 
 
kuchnia polska
Drink szarlotka
 Sałatka z wędzonej ryby
 Śledzie w sosie koperkowym
 Sałatka jajeczna
 Gołąbki z ziemniakami
 Pieczeń rybna
 Ziemniaki po chłopsku
 Zupa chrzanowo - ziemniaczana
 Zupa pieczarkowa
 Grzane piwo
 Jaja w galarecie
 Wielkanocny kulebiak
 Grillowane oscypki
 Mazurek bakaliowy
 Sznycle z boczniaków
 Zupa botwinkowa
 Zupa krem ze szczawiu
 Makaron
 Młoda kapusta z koperkiem
  newsletter
Jeżeli chcesz otrzymywać newsletter Palcelizac.pl, wpisz powyżej swój adres e-mail


DJMCAktualności   Przepisy   Słowniczek   Od redakcji   Kontakt   Reklama
© 2003-2014 DJMC    gotuje zespół palcelizać    zmywa djc   przepisy dyktuje cymes cms.

Ten serwis jest na sprzedaż. Kontakt: palcelizac@palcelizac.pl