Placuszki z delikatnym miąższem cukinii, tartym serem oraz ketchupem najlepiej smakują prosto z patelni
czas:
30 mniut
liczba porcji:
4
składniki:
pół dużej lub jedna mała cukinia szklanka tartego żółtego sera 5 łyżek pikantnego ketchupu 1 cebula 1 jajko 4 łyżki otrąb 4 łyżki bułki tartej 2 łyżki świeżych posiekanych ziół kilka łyżek mąki olej do smażenia sól, pieprz
przyrządzanie:
Cukinię obrać ze skórki, z większej wydrążyć pestki, a miąższ zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Wrzucić do miski i posolić, a po 10 minutach dokładnie odsączyć z soku. Następnie wymieszać ze startym serem, ketchupem i drobno posiekaną cebulą. Doprawić do samku solą, pieprze oraz dodać świeże zioła. Dodać roztrzepane jajko, otręby i bułke tartą. Jeśli masa zbyt rzadka, aby formować z niej placuszki, dodać nieco mąki. Na dużej patelni rozgrzać olej. Formować płaskie, nieduże placuszki, obtaczać je w niewielkiej ilości mąki i smażyć z obu stron na złoty kolor na dość dużym ogniu. Podawać z surówkami.
uwagi:
W podobny sposób można przygotować placuszki z kabaczka
mojemu chlopakowi bardzo smakowaly, jak dla mnie troche za tluste, i niestety dodalam keczupu łagodnego i troche za slodkie byly. Pozdrawiam
Natix
placuszki wychodzą świetne!!!
RYBKA50GNIEZNO
JA TEŻ ROBIĘ KOTLECIKI Z CUKINI PRZYPRAWIAM WEGETĄ OBTACZAM TAK JAK KOTLET I PYSZNE.
ola
placuszki prima
tyle że bez otrąb i bez keczupu, ewentualnie na wierzch
i wody nie odciskałam
bo szybko zrobiłam i się nie zdążyła zebrać :)
ee
5 łyżek keczupu? keczup zabija smak :|
ewa
pyszne polecam
syla
ale pyszota!!
jagoda
ja robie jak ziemniaczane,dodaje jajko,cebule roztarty czosnek,kilka łyzek maki ziemniaczanej
kukurydzianej,jajko przyprawy .sa równiez pyszne.
wczesniej tez obciskam zawartosc wody.
