Sałatka włoska z tuńczyka

Coś dla miłośników kuchni włoskiej, coś dla miłośników ryb - jest to sałatka o zdecydowanym, interesującym smaku.

czas: 20 minut

liczba porcji: 4

składniki:
Puszka tuńczyka w sosie własnym Puszka czerwonej fasoli 1 duża cebula 3 pomidory 2 łyżki kaparów garść kiełków (fasoli lub soi) 3 fileciki anchois oliwa ocet sól, pieprz, bazylia, oregano

przyrządzanie:

Tuńczyka i fasolę odsączyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kiełki sparzyć wrzątkiem. Składniki wymieszać w miseczce dodając posiekane filety anchois i kapary. Doprawić octem, oliwą i przyprawami do smaku. Odstawić na 10- 15 minut do lodówki. W tym czasie pomidory pokroić w niezbyt cienkie plastry i następnie ułożyć je na całej powierzchni półmiska. Lekko posolić. Na półmisku rozłożyć połączone, lekko schłodzone składniki. Przyozdobić natką pietruszki lub kilkoma listkami świeżej bazylii.

uwagi:
Sałatka włoska z tuńczyka doskonale nadaje się na przystawkę. Dzięki swojemu dość intensywnemu smakowi doskonale zaostrza apetyt.