Nie tylko efektowne, ale również smaczne danie - na małą przekąskę lub przystawkę
czas:
30 minut
liczba porcji:
4
składniki:
4 jaja 6 pieczarek 1 mała cebulka 1 łyżka oleju kilka łyżek majonezu sól, pieprz, słodka papryka w proszku pęczek natki pietruszki
przyrządzanie:
Jaja ugotować na twardo z dodatkiem soli, aby nie pękły skorupki. Ostudzić. Cebulę i pieczarki drobniutko posiekać oraz usamżyć na dość dużym ogniu na rozgrzanym oleju. Doprawić mocno do smaku solą i pieprzem. Jajka obrać ze skorupek i przekroić wzdłuż na połówki. Wyjąć żółtka i wymieszać jej dokładnie z podsmażonymi grzybami i posiekaną natką pietruszki (kilka gałązek odłożyć do dekoracji). Połówki jaj napełniać farszem, który uklepać łyżeczką. Poozstały farsz rozłożyć na środku okrągłego półmiska, a dokoła ułożyć jajka farszem do dołu. Każdą połówkę udekorować wyciśniętym ozdobnie szprycą majonezem i posypać papryką. Udekorować pietruszką.
