Nieco zakakujące połączenie morskiej ryby oraz pieczarek i typowo orientalnego sosu
czas:
30 minut
liczba porcji:
4
składniki:
4 filety z mintaja lub innej morskiej ryby 1 cebula 500 g pieczarek 1 ząbek czosnku łyżka imbiru łyzka uprażonego ziarna sezamowego 4 łyżki sosu sojowego sól, świeżo zmielony pieprz 2 łyzki oleju
przyrządzanie:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i razem z przecisniętym przez praskę czosnkiem i imbirem smażyć przez chwilę aż zmiękną. Nastepnie dodać oczyszczone i pokrojone grzyby i dalej smażyć przez 2-3 minuty. Dodac dwie łyzki wody, sól, pieprz i sos sojowy. Dusić przez pięć minut. Część przełożyć do płytkiego żaroodpornego naczynia. Na wierzchu ułożyć płaty ryb, a na nich resztę grzybów. Pieć w nagrzanym do około 180 stopni piekarniku przez 20 minut. Po upieczeniu rybę wraz z grzybami i sosem przełożyć na ogrzane talerze i posypać uprażonym sezamem.
do ryby po grecku dodalbym grzyby ale mun -chinskie/sos jak to ze po chinsku powinien byc pikantny sojowy jest ale slony/sezam jest slodki/ja bym rybe oproszyl ostrymi przyprawami czerwona papryka chilli i zrobil galaretke z sosu sweet n sour
Wolwo
Dodałem jeszcze krewetki oraz na koniec szczypiorek i sezam POLECAM bardzo smaczne jednak z Chinami nie ma wiele wspólnego
wadeo
własnie jestem w trakcie zapiekania ale pachnie neiziemsko
