Egzotyczne, ale szybkie w przygotowaniu i nieskomplikowane danie. Jego podstawą jest chiński makaron jajeczny, a smaku dodają doprawione na ostro warzywa.
czas:
30 minut
liczba porcji:
4
składniki:
400 g chińskiego makaronu nie wymagającego gotowania 250 g małych pieczarek 1 por 200 g marchwi puszka kiełków (grochu lub soi) sok z cytryny sos sojowy imbir, sól, pieprz
przyrządzanie:
Marchew obrać, pokroić w słomki. Pory pokroić w krążki. Pieczarki przepołowić, skropić sokiem cytrynowym. W woku (albo dużej patelni) rozgrzać olej, wrzucić marchewkę i smażyć około 3-4 minuty. Dodać pory i grzyby. W tym czasie makaron zalać odpowiednią (podaną na opakowaniu) ilością osolonego wrzątku i przykryć. Gdy warzywa i grzyby są już miękkie, dodać odsączone kiełki, doprawić mocno do smaku imbirem, pieprzem i solą, odbrobiną soku z cytryny i sosem sojowym. Wymieszać z odsączonym makaronem i chwile smażyć.
uwagi:
Najtańszy i najłatwiej dostępny makaron chiński można zbobyć kupując tzw. zupki chińskie - nie dodawajmy jednak do kluseczek dodatkowych przypraw, które możemy znaleźć w torebce.
Ja dodalam pokrojonego w paseczki kurczaka - marynowanego w sosie sojowym.
Ja
Ja mieszkam z wietnamska rodzina Bo moj chlopak z tam tad pochodzi ale obecnie mieszkamy w niemczech a nie w wietnamie : ) zapweniam was ze jak Jego mama zrobi zarelko to masakra . A ten kto napisal ze z zupek chinskich makaron Mozna dac to niech sie punknie w glowke
natka
zamiast pieczarek proponuje dodać grzyby mun:) oraz pędy bambusa:) pozdr
Polscy Lanserzy !
Tak na marginesie...w Polsce nie ma jak dotychczas Chińskich restauracji. Są jedynie te wietnamskie, zwane chińskimi ;<
Lupek
Migmik twoj przepis jest przepyszny. palce lizać. pozdro...
ala
bzdura nie makaron pracowalam w chinskiej knajpce i wiem co dobre to napewno nie
waldussss
Witam gdzie można kupic ten makaron może ktos poda jakiegos producenta lub nazwe???
basluk
wszystko dobrze, tylko gdzie tu olej sezamowy? To właśnie on, obok sosu sojowego, nadaje ten charakterystyczny smaczek "chińszczyźnie". Ważne - ten olej dodaje się pod koniec i "do smaku". Do smażenia się nie nadaje, ponieaż się pali. Ale bez niego - ani rusz! Aha - ja mięsko wstępnie krótko potrzymałam w marynacie z sosu sojowego i octu ryżowego, z dodatkiem świeżego startego imbiru.
www.piosenkarki-i-aktorki.blog.onet.pl
Ja bardzo lubie gotowac ;p A jak robie chinski makaron dodam jeszcze pokrojeonego z paski kurzaka i jajko pokrojone wczescie upieczone na patelni. Polecam ! Ale i tak najlepsze jest w chinskich restauracjach ;p
Malange
Bardzo, bardzo dobre :) na pewno ten przepis wejdzie na stałe do mojego jadłospisu. Polecam!
