Aromatyczna zupa z cyklu "nawet ON sobie z nią poradzi"...
czas:
20 minut
liczba porcji:
4
składniki:
30 dag średniej wielkości pieczarek 1 litr bulionu grzybowego łyżka masła 0,15 l słodkiej śmietanki 1 łyżka mąki sól, pieprz natka pietruszki
przyrządzanie:
Pieczarki, po umyciu i wysuszeniu należy pokroić na kawałki po długości. Podsmażyć je na patelni na maśle, a następnie wrzucić do przygotowanego uprzednio świeżego bulionu grzybowego. Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać rozmieszaną śmietanę z mąką. By śmietana się nie zważyła należy przed wlaniem dodać do niej 2 łyżki gorącego wywaru i szybko rozmieszać. Przyprawić do smaku, a po wlaniu do talerzy posypać natką pietruszki.
uwagi:
By otrzymać mocniejszy, bardziej zdecydowany smak, do zupy, jeszcze w trakcie gotowania, dodać można sporą garść natki pietruszki. Będzie smacznie i zdrowo.
ja robie z ziemniakami , szczypiorkiem i cytryna a reszta standardowo
Smakosz
Ja przyzadzam te zupe trochę inaczej:
Pieczarki miksuje blendzerem,a zamiast smietany i masla dodaje serek smietankowy topiony zupe podaje z makaronem...palce lizac
super
w tej zupinie z przepisu. nie ma nic treściwego.
aniela
ja podsmażylam pieczareczki z cebulka dodalam do bulionu wczesniej ugotowanego z warzywami tj marchew pietruszka ziemniak pozniej dodalam usmazone pieczarki pozniej dolewamy śmietane ciut wiecej nie zaszkodzi ;) i pietruszka
co do przypraw sól odrobina pieprzu wegety ziele ang lisc laurowy z makaronem tez dobrze smakuje ja osobiscie preferuje z ziemniakami SmaczneGO ;))
zuza
Na pewno z włoszczyzną a zamiast ziemniaków proponuję podawać z drobnym makaronem,jest wtedy bardziej delikatna:))
dog
calkiem dobre jak doda sie dwa pokrojone drobno ziemniaki garsc drobno posiekanej cebuli pol sredniej marchwi pokrojonej w kostke odrobina suszonego czosnku lisc laurowy
a pieczarki to na masle z odrobina bazylii :)
zupka miodzio akurat na jeden dzien :)
do zupy proponuje kopytka
gladiolus
spróbuję żonę wyręczyć w dniu jej święta
kelner
Proponuję pod koniec gotowania dodać ziemniaka pokrojonego w drobną kostkę, marchewkę pokrojoną w cieniutkie plasterki, garść makaronu i łyżeczkę majeranku. Taka zupa może stanowić doskonały obiad "jednodaniowy"
A.
Nie powinno smażyć się na maśle. To raczej jest zupa "nic".
p
szef kuchni albo kucharez na pokładzie to po prostu ma czas na taką pracę. kobieta ma dom i dzieci więc nie bawi sie w te czasochłonne zawody
