Aromatyczna zupa z cyklu "nawet ON sobie z nią poradzi"...
czas:
20 minut
liczba porcji:
4
składniki:
30 dag średniej wielkości pieczarek 1 litr bulionu grzybowego łyżka masła 0,15 l słodkiej śmietanki 1 łyżka mąki sól, pieprz natka pietruszki
przyrządzanie:
Pieczarki, po umyciu i wysuszeniu należy pokroić na kawałki po długości. Podsmażyć je na patelni na maśle, a następnie wrzucić do przygotowanego uprzednio świeżego bulionu grzybowego. Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać rozmieszaną śmietanę z mąką. By śmietana się nie zważyła należy przed wlaniem dodać do niej 2 łyżki gorącego wywaru i szybko rozmieszać. Przyprawić do smaku, a po wlaniu do talerzy posypać natką pietruszki.
uwagi:
By otrzymać mocniejszy, bardziej zdecydowany smak, do zupy, jeszcze w trakcie gotowania, dodać można sporą garść natki pietruszki. Będzie smacznie i zdrowo.
