Niezbyt skomplikowana do przygotowania, a wyszukana przystawka ze szpinakiem, twarogiem i wędzonym łososiem
czas:
30 minut + 15 minut pieczenia i 2 godziny chłodzenia
liczba porcji:
6
składniki:
500 g mrożonego szpinaku 4 jajka 150 g wędzonego łososia 200 g mielonego twarogu 3 łyżki jogurtu naturalnego 4 łyżki koperku 1 łyżka startej skórki z cytryny sok z cytryny 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła sól, pieprz, gałka muszkatołowa
przyrządzanie:
Szpinak rozmrozić, wrzucić na rozgrzane masło, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dusić do momentu aż odparuje wszelka wilgoć. Dodać żółtka oraz ubitą na sztywno pianę z białek. Doprawić solą i pieprzem oraz dużą szczyptą gałki muszkatołowej. Rozsmarować cienko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni. Lekko wystudzić. W czasie pieczenia ciasta szpinakowego twaróg wymieszać z jogurtem, koperkiem, sokiem i tartą skórką z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Masę rozsmarować na cieście szpinakowym, na wierzchu rozłożyć wędzonego łososia. Roladę zrolować. Zawinąć folią spożywczą i wstawić na dwie godziny do lodówki. Podawać pokrojone w plastry.
z czym podawałyście taka roladkę? Czytałam gdzieś, że dobra na grzankach i sama się teraz zastanawiam:)
pati
a ja kupiłam serek w lidlu za 3 zł opakowanie i też super smakowało!!
ona
super wygląda
margolka
a ja robiłam ciasto jak na naleśniki i dodałam wcześniej przygotowany szpinak smaży sie na patelni i potem przekłada serkiem i łososiem fajnie bo nie pęka grubość nalesników według uznania .
kahna
Wygląda super, czy może być inne ciasto niż szpinakowe ?
dana
:) ...możną przygotować przeddzień. Wczoraj zrobiłam pyszną roladkę zgodnie z przepisem - wczoraj i dziś wyśmienita.
Następnym razem chyba zrezygnuję z soku z cytryny.
Polecam, potrawa łatwa w przyrządzaniu, a efektowna. Zastosowałam serek almette.
dana
mam pytanko: czy można przygotować te roladkę przeddzień?
eda
Mam pytanie , czy to się nie rozpada
aloha7282
Super przystawka, prosta, szybka i wyśmienita. Gorąco polecam.
Ania
