Glögg

Tak przygotowane grzane wino podaje się szczególnie często w okresie świąt Bożego Narodzenia w krajach północnej Europy

przepis z kuchni: norweskiej

czas: 10 minut

liczba porcji: 4

składniki:
750 ml czerwonego półwytrawnego wina 3 łyżki cukru cienko ścięta skórka z pomrańczy 10 goździków kawałek kory cynamonu szczypta imbiru 2 - 3 łyżki wina madera (albo innego deserowego) 50 ml wódki (niekoniecznie)

przyrządzanie:

Wino wlać do granka, dodać skórkę z wyparzonej wcześniej pomrańczy, cukier, przyprawy oraz 2 – 3 słodkiego wino. Podgrzewać, często mieszając, aby rozpuścił się cukier. Nie pozwolić, aby się zagotowało. Przed podaniem można ewentualnie dodać do wina (w celu zwiększenia mocy) kieliszek wódki.

uwagi:
W zależności od indywidualnego smaku można dodać nieco mniej lub więcej cukru.